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  市民到柑園直接摘柑開皮保藏,是目前保藏新會陳皮便宜的方法。

  按采收加工時刻,柑青皮(青皮)采摘時刻約為9月至10月,微紅皮(黃皮)采摘時刻約為10月至11月,大紅皮(紅皮)采摘時刻約為11月至12月。

  民間有這樣的說法,新會陳皮的好壞,栽培區(qū)域和栽培方法是影響新會陳皮質(zhì)量的要素,但其外形、保管方法是影響新會陳皮質(zhì)量的主要要素。

  新會陳皮從其外形可以分為三個等級,好等級的新會陳皮在保存幾年后,其價格更有優(yōu)勢。所以說,市民在保存新會陳皮時,首要的是要注意其外形,再考慮其栽培區(qū)域和品種。

  一等

  皮身要厚薄均勻,片張要完好、巨細適當、片形共同。無雜質(zhì)、蟲蛀、霉變、病斑等現(xiàn)象。可細分為大紅皮一等、微紅皮一等和柑青皮一等。

新會陳皮廠家

  二等

  皮身厚薄較均勻,片張基本完好、巨細適當、片形基本共同,可有少數(shù)斷片。無雜質(zhì),但允許極少數(shù)病斑、細微蟲蛀現(xiàn)象存在??杉毞譃榇蠹t皮二等、微紅皮二等和柑青皮二等。

  三等

  皮身厚薄較均勻,片張不太完好、巨細、片形不太共同,斷片、碎片較多。允許有特定量的雜質(zhì)、病斑和細微蟲蛀存在。可細分為大紅皮三等、微紅皮三等和柑青皮三等。

  市民可根據(jù)新會陳皮這三個等級來保藏新會陳皮,但筆者要提醒的是,從外形來分等級,僅僅表面現(xiàn)象,影響新會陳皮的要素還有很多,首要的是保證是新會陳皮,同時還有栽培區(qū)域、栽培是否下有機肥等要素影響。

      文章源自:新會陳皮廠家  http://www.zhenhuangxh.com

標題:新會陳皮廠家:要如何收藏陳皮?

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