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天都峰鯽魚背,美味佳肴

天都峰鯽魚背是一道極為美味的佳肴,其主要原料為天都峰的鯽魚背,調(diào)料豐富,口感鮮美,是眾多美食愛好者的最愛。下面,我們將為大家介紹一下這道美味佳肴的制作方法及其食用方法。

1. 食材準(zhǔn)備

制作天都峰鯽魚背需要準(zhǔn)備以下食材:天都峰的鯽魚背、雞蛋、淀粉、鹽、味精、醬油、料酒、生姜、蔥花、香菜等。

2. 制作步驟

首先,將鯽魚背洗凈去除魚鱗和魚骨,然后將魚肉切成小塊備用。接著,將雞蛋打入碗中,加入少許鹽和味精,打散備用。將淀粉倒入另一個(gè)碗中,加入適量的鹽和味精,攪拌均勻備用。

將魚塊蘸上雞蛋液,然后再裹上淀粉,使其均勻粘附。接著,將魚塊放入油鍋中炸至金黃色,取出瀝干備用。鍋中留少許底油,加入生姜和蔥花爆香,加入適量的醬油和料酒,放入炸好的魚塊翻炒均勻,最后撒上香菜即可。

3. 食用方法

天都峰鯽魚背可以搭配米飯或饅頭食用,也可以作為下酒菜或宴席菜品。食用時(shí),將炸好的魚塊放入盤中,拌上調(diào)料,再撒上香菜即可。其口感鮮美,肉質(zhì)鮮嫩,香味四溢,是一道讓人垂涎欲滴的美食佳肴。

總之,天都峰鯽魚背是一道值得一試的美食佳肴。只要掌握好制作方法,就能在家中輕松制作出這道美味佳肴,讓你的家人和朋友大飽口福。


標(biāo)題:天都峰鯽魚背,美味佳肴。

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